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＼福祉×飲食の新しいチャレンジ／神奈川県委託「リブランド事業」について

2025-06-16 [記事URL]

こんにちは☀️
いつもありがとうございます。
「cafe LEAFll（運営：るるカンパニー）」です！

今日は、私たちが現在取り組んでいる
神奈川県委託「リブランド事業」についてのお知らせと、
説明会のご案内をお届けします。

🍽 リブランド事業とは？

福祉系の飲食店や、就労継続支援A型・B型事業所様を対象に、
店舗の魅力アップや工賃向上をサポートする取り組みです。

神奈川県から正式に委託を受け、
私たち「cafe LEAFll（運営：るるカンパニー）」が実施しています。

🌟無料で受けられるサポート内容
• QSC（品質・サービス・清潔感）をベースにした接客指導
• 利用者さんのやりがいや自信につながる業務改善
• 売上アップにつながるメニュー開発アドバイス
• 企業連携による新たな販売ルートの開拓　など！

正直、県からの委託と聞いて迷いもありました。
でも、私たちにできることがあるなら、と
これまでの経験や工夫を遠慮なくオープンにして、誰かのヒントになればと思っています。

私たちもまだまだ発展途上。
“先生”ではなく、“一緒に悩んで、考える仲間”として、
ぜひみなさまのお声も聞かせていただけたら嬉しいです。

📣まずは説明会へ！

📍【日程】6月25日（水）10:00〜11:30
【会場】横浜・cafeLEAFll

📍【日程】7月9日(水)10:30〜12:00
【会場】藤沢・ミナパーク　504号室

📍【日程】7月15日(火)15:00〜16:30
【会場】川崎・川崎市産業振興会館　第3研修室

📍【日程】7月23日(水)13:30〜15:00
【会場】相模原・ソレイユさがみセミナールーム6

📍【日程】7月30日（水）15:30〜17:00
【会場】横浜・波止場会館　中会議室(3階　陸側)

📝お申込み・お問合せ

参加をご希望の事業所様は、以下よりお気軽にご連絡ください🌿
📩 info@ruru.co.jp
📱 0466-90-3906
担当：水島

未来をあきらめない。
“働く”をあきらめない。
そんな福祉×飲食の新しいカタチを、
一緒に育てていけたら嬉しいです。

ぜひ、ご参加お待ちしております🍀

【夏限定！スパイシーで爽やか♪「夏の陽だまりタコライス」】

2025-06-09 [記事URL]

こんにちは、cafeLEAFⅡです！
日差しが強くなり、夏の訪れを感じる今日この頃。そんな暑い季節にぴったりの夏限定メニュー「タコライス」が登場です！

ピリッとスパイシーなタコミートに、フレッシュなお野菜とアクセントにパリッとしたトルティーヤを散りばめました。ご飯との相性も抜群で、スプーンが止まらない一皿です。

夏はどうしても食欲が落ちがち…そんなときこそ、スパイスの力で体の中から元気をチャージしましょう！タコライスは野菜もたっぷりで、栄養バランスも◎。ランチにも、夕方の遅めごはんにもぴったりです。

夏季限定メニューとなっておりますので、お早めにお召し上がりください！

ご来店お待ちしております♪

待望の復活！伊豆鹿のジビエメニュー

2025-05-26 [記事URL]

こんにちは、cafe LEAFllです。

お客様からたくさんのリクエストをいただいていた「伊豆鹿のジビエボロネーゼ」と「ジビエバーガー」が、新しくなって復活いたしました！

伊豆の自然の中で育った鹿肉は、臭みが少なく、旨みたっぷり。高たんぱく・低脂質で、からだにも地球にもやさしい“天然のごちそう”です。

■ ジビエボロネーゼ
鹿肉を赤ワインや有機野菜と共にじっくり煮込んだ自家製ソースは、コク深くやさしい味わい。オーガニックパスタとの相性も抜群です。

■ ジビエバーガー
鹿肉の旨みをぎゅっと閉じ込めたパティに、オーガニック野菜と特製トマトソースをサンド。ひとくち食べれば、自然の恵みを感じられる贅沢バーガーです。

ジビエメニューで、ちょっと特別なひとときをお楽しみください。

【雑穀米がグルテンフリーの18穀米に新しくなりました】

2025-05-12 [記事URL]

こんにちわぁ。
いつも有難うございます。

cafeLEAFllでは、より多くの方に安心して召し上がっていただけるよう、ご飯を 16穀米入りご飯から「グルテンフリーの18穀米入りご飯」へリニューアル しました！

アレルギーや体調への配慮だけでなく、美味しさと栄養もパワーアップ！
使っている雑穀は、ひえ・あわ・きび・ひきわり小豆・高稷・アマランサス など…18種の栄養豊かな穀物をブレンド。

プチプチともっちりのダブル食感と、かすかな甘みがどんなおかずにもよく合います。

カラダにも地球にもやさしい選択を、毎日のごはんから。

みなさまの「おいしい！」の声が私たちの原動力です。
ぜひ、新しくなったご飯を味わってみてくださいね。

【季節限定メニュー】 ふわとろオムライス 〜大山鶏と季節野菜のデミグラス仕立て〜

2025-04-28 [記事URL]

こんにちは！
カフェLEAFllでは、5月末までの期間限定で、春から初夏にぴったりの季節メニューをご用意しました。

今回ご紹介するのは、
「ふわとろオムライス 〜デミグラスソース仕立て〜」。

厳選した大山鶏を贅沢に使い、
じっくり煮込んだ特製デミグラスソースをたっぷりとかけた、
こだわりの一皿です。

ふんわり焼き上げたオムレツの下には、
季節の彩り野菜と一緒に、チーズの旨みがぎゅっと詰まった
マメマージュのチーズがアクセントに。

やさしい味わいと、春らしい爽やかな彩りをお楽しみいただけます。

5月末までの期間限定メニューとなりますので、
ぜひこの機会に、心も体もよろこぶ味わいをお楽しみください！

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

【出店のお知らせ】今春もわんにゃんスマイルフェス in 横浜に「cafe LEAFll」が登場します♪

2025-04-14 [記事URL]

こんにちは♪
ナチュラル＆オーガニック「cafe LEAFll」です。

このたび、**横浜で開催される「わんにゃんスマイルフェス」**に出店が決まりました！
当日は、心も体もほっとするような“手づくりお弁当”を2種類ご用意して、みなさまをお待ちしています。

■ ほっこりやさしいお味「生姜焼き丼」

特製の甘辛ダレに漬け込んだみやじ豚を香ばしく炒めてごはんの上にたっぷり♪
ほんのり生姜が香るやさしい味わいは、食べた瞬間ホッとする“おうちごはん”のよう。
幅広い年代の方に人気の一品です。

■ 見た目もかわいい「ふわとろオムライス」

ふんわり卵に包まれた和風タレはやさしい味わい。
とろとろ長寿卵がとってもまろやかで、柔らかい大山鶏とマッチして心までときほぐしてくれます♪

ジョンレノン、オノヨウコ夫妻も美味しいと認めた森のコーヒー

2025-03-24 [記事URL]

こんにちわぁ。いつも有難うございます。
cafe LEAFllです。

当店自慢の「森のコーヒー」は、化学合成農薬や化学肥料を使用せず、ブラジルやエチオピアなどのコーヒー豆を自家焙煎して作られたコーヒーです。味や香り、バランスに優れ、苦味が少なく、酸味とコクが特徴です。

特に当店のアイスコーヒーは水素水を使って淹れているのでコーヒー屋さんからも「1番美味しい」とお声を頂けた程の自慢のコーヒーです。

美人はみんな食べている酵素玄米

2025-03-10 [記事URL]

酵素玄米は石塚さとみさんやローラさん、その他女優さんやモデルさんでもハマっている方たくさんいる様です。

「酵素玄米」「発酵玄米」「寝かせ玄米」などネーミングは色々ある様ですが、基本的なは玄米と小豆と塩を入れて炊き、時々かき混ぜながら3日間熟成させて作ります。

熟成させた玄米は体内の老廃物や毒素を排出すること反応にも関与していて酵素の働きです腸内環境を整える言葉に役立ちます。

便秘や肌荒れなどの改善に嬉しい影響も期待出来るでしょう。

何より玄米のボソボソとした食感が苦手な方にも酵素玄米はモチモチとした触感でとても食べやすく美味しくなっています。

そんな酵素玄米を使ったメニューをcafe LEAFllではご用意しております。

是非是非、召し上がりに来てください。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。