Café Blog

こんにちは。cafe LEAFllです。 いつも有難うございます。 「地球にやさしく人にしあわせ」を 理念にしているLEAFllでは、店舗の拭き掃除には自社製品の界面活性剤や化学薬品を一切使用しないアルカリ電解水「ファイ...

こんにちは。Cafe LEAFllです。 いつも有難うございます。 先月より魚バージョンも発売させて頂き、ますます人気が上がった「日替わり発酵プレート」 メインのお肉や魚に使われている発酵調味料は米麹を使い当店で手作りし...

こんにちは。cafe LEAFllです。 いつも有難うございます。 化学調味料や砂糖を使わず、野菜が持っている自然な旨味を引き出してくれる調理法の 「重ね煮」！！ 素材を一定の順序で層に重ねていき、じっくり火を加えていく...

こんにちは。Cafe LEAFllです！ いつも有難うございます。 6月１日より当店、人気NO.1の「日替わり発酵プレート」に魚バージョンが出来ました！！ 米粉をまぶした魚をパリっと焼き上げ、レモン塩麹・醤油甘酒麹・生姜...

こんにちは。cafe LEAFⅡです。 いつも有難うございます。 ６月1日より季節メニューが 「ほうれん草とチキンのカレー」 に変更となります！ 大人気のだったドリアからの変更でどんな物にするか何度も試作を重ね、やっと出...

こんにちは。 cafe LEAFllです。 いつも有難うございます。 段々と汗ばむ日も多くなってきましたね！ そんな時には「森のアイスコーヒー」はいかがですか。 こちらのアイスコーヒーは銀座の大人気店「銀座パウリスタ」と...

こんにちは。 いつも有難うございます。 季節メニューとして「冬野菜のドリア」を提供して参りましたが、人気が高く「ドリア無くなっちゃうの？」のお声を沢山頂きましたので(嬉しい限りです♪)「季節野菜のドリア」として期間を延長...

こんにちは！ cafe LEAFllです。 いつも有難うございます。 2月にお休みを頂き、店内のテーブルや椅子をリニューアル致しましたが、早速「お店が明るくなって過ごしやすい」「テーブルが広くなって使いやすい」など嬉しい...

こんにちは。cafe LEAFllです。 2月19〜20日にお休みを頂き、店内の一部を改装致しました。 これまでご要望の多かった電源コンセントが使用出来る座席をご用意しました。 又、テーブルも少し大きくしてゆっくりお食事...