オーガニックカフェ Café Leaf＆LEAFⅡ

重ね煮で美味しいスープ

2025-02-10 [記事URL]

こんにちわぁ。
cafe LEAFllです。
いつもありがとうございます。

寒い日が続きスープが嬉しい季節！
今回はそんなスープのお話しです。

cafe LEAFllでは殆どのお食事メニューに
セットしているスープ！！

お店に入って1番最初に召し上がって頂く物なので、ホッとする様な優しい味を意識して
作っています。

野菜本来の味わいを引き出す調理法の「重ね煮」で作るスープもその1つです。

野菜の特性を活かして順番に野菜を重ねていく事でとっても美味しいスープが出来上がります。順番を1つ間違えるとなかなか美味しい味にはなりません。

契約農家さんからやってくる旬のオーガニック野菜達を是非美味しく召し上がって頂けます様に。

「地球にやさしく人にしあわせ」という私達の会社の理念のもと、これからも美味しいお料理の提供を心がけてまいりますので、よろしくお願いします。

とびきり贅沢で　特別なチョコレート

2025-01-27 [記事URL]

こんにちわぁ！
cafe LEAFllです！！
いつも有難うございます。

秋から春だけしか生産していない限定販売の大人気「コーヒーチョコレート」が今年も入荷しております。

銀座のカフェパウリスタと京都の名店フランス屋製菓がタッグを組み最高のコーヒーチョコレートを生み出しました。

手作りにこだわり、作り手の思いと素材の美味しさを極言まで引き出したチョコレートです！

お土産にはもちろん、バレンタインのプレゼントにも喜んで頂ける事間違いなし。

とびきり贅沢で特別なチョコレートを是非、
皆様に召し上がって頂きたいです。

店頭にて販売しております。

美味しい林檎とスイーツガレット

2025-01-14 [記事URL]

こんにちわぁ。
cafe LEAFllです！
今年初のブログです！！
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

オーガニックの美味しい林檎がやっとやっと入荷しました。

スィーツメニューの中でも人気の高い「スィーツガレット」

暖かい季節は当店オリジナルのフルーツソースで召し上がって頂き、それはそれで「美味しい」とご好評でしたが、オーガニックの林檎が入荷してきたので、焼き林檎にしてガレットの上にのせ、提供させて頂きます。

「奇跡のりんご」っていう映画ご存知ですか？りんご農家の木村さんが何年も掛けて死ぬ気で作ったオーガニックりんごのお話しです。

木村さんのご苦労があって今ではオーガニックのりんごも流通していますが、それでもとてもとても貴重な物です！

そんな林檎ともちもちのそば粉ガレットを冷たいアイスと豆乳クリームに絡めて食べるとお口のなかで幸せが広がります。

今の時期しか味わえない格別なスイーツガレットを是非お召し上がり下さい。

2024年も有難うございました

2024-12-30 [記事URL]

こんにちわぁ。
cafe LEAFllです。

あっという間に2024年も終わりに近づきました。

5年目の2024年は2月に店舗の一部を改装し、明るくなった店内に沢山の方にご来店頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。

2025年は1月6日(月)からの営業となります。6年目のcafe LEAFllも皆様に愛されるお店を目指して精進して参りますので引き続きどうぞよろしくお願い致します。

メニューやサービスに関するご意見やご感想のお声も頂けると嬉しいです。

ご来店心よりお待ちしております。

年末年始のお知らせ

2024-12-20 [記事URL]

cafe LEAFIIをご利用いただき誠にありがとうございます。
2024年は多大なるご尽力を賜りcafe LEAFII運営スタッフ一同厚く御礼申し上げます。
cafe LEAFIIは誠に勝手ながら2024年12月28日（土）から2025年1月5日（日）の期間を冬季休業とさせていただきます。

休業期間：2024年12月28日（土）〜2025年1月5日（日）
※お問い合わせは、2025年1月6日（月）より対応させて頂きます。

2025年もcafe LEAFIIをよろしくお願い申し上げます。

クリスマススペシャルプレートです！

2024-12-16 [記事URL]

こんにちは♪cafe LEAFllです。
いつも有難うございます。

今年のクリスマスは12月21日(土)〜24日(火)の4日間、1日5食限定でスペシャルプレートをご提供致します。

大山鶏を贅沢に使ったトマト煮込みをメインに胚芽パンのガーリックトースト(ご飯に変更可)、可愛い雪だるまの形をしたマッシュポテト、オーガニックサラダ、ミニデザートのセットにランチタイム(11:00〜15:00)はコーヒーor紅茶orグリーンルイボスティーが付いて1650円です。

又、終日スパークリングワイン(ガンチア.プロセッコ)の小瓶を１本お付けした2500円のセットもご用意致しました。

クリスマスを是非cafe LEAFllでお楽しみ下さい。

季節メニュー人気NO.1の豆乳ドリア

2024-12-09 [記事URL]

いつもありがとうございます！
cafe LEAFllです！！

LEAFllでは季節毎に特別なメニューを提供させて頂いておりますが、その中でも人気NO.1のメニューが豆乳のドリアです！

秋にはサツマイモをたっぷりのせたメニューてお出ししておりましたが、引き続き冬も旬なお野菜をたっぷりのせたドリアを提供させて頂く事にしました！

契約農家さんから届く旬のお野菜とぷりぷり食感の大山鶏たっぷりのせて豆乳ホワイトソースとマメマージユとの相性もバッチリです。

アツアツのドリアを是非、召し上がりにいらして下さい。お待ちしております。

彩りの綺麗な赤大根

2024-11-25 [記事URL]

こんにちは。 LEAFⅡです。
いつも有難うございます。

赤大根の収穫時期で LEAFⅡにも沢山の赤大根が届いています。

赤大根の赤色は赤ワインに豊富に含まれているポリフェノールの一種アントシアニンの色です。アントシアニンは抗酸化作用などの効能を発揮します。そのため、美肌効果が期待できます。また一般的な大根と同じようにビタミンC・カリウム・食物繊維も多く含んでおり、抗がん作用・アンチエイジングに期待できる野菜なんです。

今回はそんな赤大根を使ってほんのりベリーの香るフルーティーなラペを作りました。
目でもお楽しみ頂けたら嬉しいです。