2023-12-25 [記事URL]
メリークリスマス🎄
「クリスマス限定メニュー楽しみにしています。」とお客様からのご要望を多く頂き、今回は初めて限定メニューに挑戦しました。
クリスマスカラーの赤を使って当店、オリジナルでストロベリーソースを作りました。
ストロベリーリキュールを入れてちょっぴり大人な味に仕上がっています。
こちらのソースは今後、フレンチトーストなどにも使用していく予定です！
又、今回、ご好評を頂きましたら今後も限定メニューにチャレンジしてまいりますので、皆様のお声お聞かせ頂ければ幸いです。
本年は27日まで通常営業しております、
年明けは1月6日より営業開始となります。
今宵、素敵なクリスマスをお過ごし下さい。
2023-12-12 [記事URL]
いつもご覧頂きありがとうございます。
今回は冬の季節メニューのご紹介です。
秋のメニュー「栗とキノコのドリア」は沢山の方に召し上がって頂き、全メニューの中でランキング２位に輝く事が出来ました。ありがとうございます。
「ドリア無くなっちゃうの？」「もっと長く続けて欲しい」等、ご要望を頂き、検討した結果、冬の季節メニューも引き続きドリアに決定しました。
冬はホワイトクリームに白味噌を加え、冬らしい根菜類をたっぷり入れてよりあったかメニューに致しました。
「白味噌と豆乳のクリームドリア」も皆様に喜んで頂けるよう心を込めて作って参ります。
2023-11-27 [記事URL]
前回、玄米のお話しをさせて頂きましたが今回は小豆のお話しです！
酵素玄米を炊く際に小豆を入れるとメラノイジンが生成される為、熟成しても腐る事無く作る事か出来ます。
このメラノイジンには強い抗酸化作用かあるので細胞の老化、シミ、シワをふせぎます。又、小豆にはポリフェノールが多く含まれており、血糖値の上昇を抑える効果があるので血糖値が気になる方にもおすすめです。
当店で使用しております小豆は北海道産の農薬、化学肥料を使わずに育てた小豆を使用しております。
どうぞ安心してお召し上がり下さいませ。
2023-11-13 [記事URL]
LEAFllの人気NO.1メニューの「日替わり発酵プレート」と「発芽発酵玄米おにぎりプレート」に使用しているご飯は発芽発酵玄米です。
このご飯は有機栽培の玄米をスタッフが１粒１粒確認してエネルギーのあるお米を選別し「美味しくなーれ！」と気を入れながら炊き上げています。炊き上がったご飯はじっくりと７２時間寝かせてからやっと皆様の元へお届けすることが出来ています。
発芽発酵玄米は白米の１０倍のGABA・イノシトールが入っている為、中性脂肪やコレステロールを下げ、血液サラサラ、冷えの改善にも効果があります。また、美肌、シミ、シワ予防、アンチエイジング、更年期障害の緩和、貧血解消、アルツハイマー予防などなど健康と美容のパワーが詰まっているのです。
究極の健康美容食を召し上がってみませんか。通常のお食事メニューに＋２００円で「発芽発酵玄米おにぎり」１個をおつけすることもできます。
2023-10-23 [記事URL]
いつもご覧頂き有難うございます。
cafe LEAFllです。
今日は10月より新しくメニュー入りしたスイーツ「味噌のパウンドケーキ」をご紹介します。
発酵プレートやおにぎりプレートでも使用していて店頭でも販売している味噌を使用し、米粉を使った完全グルテンフリーのパウンドケーキです。
トッピングの１つはお砂糖を使わず、小豆と米麹と少しのお塩で発酵させたあんこをお店で手作りしています。
もう1つは豆乳を原料としたクリームをホイップしてまろやかに仕上げた生クリームとなっています。
最後の１つは有機栽培の抹茶パウダーで濃いお抹茶のほろ苦さが甘いパウンドケーキとベストマッチです！
和の組み合わせのこだわりが詰まったスイーツを召し上がりにいらっしゃいませんか？
こちらは毎日、15時からの提供となっております。
2023-10-10 [記事URL]
いつもご覧いただきありがとうございます。だいぶ、秋らしい装いになりました。いつまでも猛暑が続いて寝汗をかいてましたが、やっと寝易くなりましたし、日中も多汗をかいてシャツが汗だくにならずに済みます。寒さは苦手なので、春先やこの時期が1番いいですよね！
食欲の秋ですし、秋の食材は沢山あって食べることが楽しみな季節になりますよね。この季節は、短いのでこの季節を逃さないように美味しいもの、いっぱい食べましょう。LEAF IIでも、10月より新しい季節メニューをご用意してお待ちしております。今回のメニューは、画像のようにホワイトソースの料理となります。
栗とかぼちゃと大山鶏が入ったホワイトソースのドリアになります。少し肌寒くなった今の季節にピッタリです。甘い栗とかぼちゃがソースと合わさって、お子様で食べやすい味になっています。一度お試し下さい。また、15時以降は味噌パウンドケーキもスイーツに加わりましたのでお試し下さい。
皆さんのご来店をお待ちしております♪
2023-09-25 [記事URL]
こんにちは
Cafe LEAFⅡです。
夏も終わり朝夕気温が下がって秋らし季節になってきましたね。
いつもご来店のお客様には格別のお引き立て「ご高配」を賜り、
誠にありがとうございます。
また、常にブログをご覧いただきましてありがとうございます。
前回にお伝えさせていただきました、店頭商品の値上げに付きまして
詳細が確定いたしましたのでご紹介いたします。
以下、価格改定リストになります。
| 商品名 | 変更前価格 | 変更後価格 |
|---|---|---|
| 無添加玄米みそ | 780円 ➡ | 1,000円 |
| つけ上手（塩こうじ） | 600円 ➡ | 800円 |
| どんぐりクッキー | 400円 ➡ | 550円 |
| どんぐり茶 | 630円 ➡ | 700円 |
| 有機ブルーアガベシロップ | 750円 ➡ | 850円 |
| べに花マヨネーズ | 580円 ➡ | 650円 |
| 植物素材の本格カレーフレーク | 530円 ➡ | 580円 |
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解賜わりますようお願い申し上げます。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
2023-09-11 [記事URL]
平素より、Cafe LEAFⅡをご利用いただき、厚く御礼申し上げます。
この度は、原材料の高騰に伴い、来月より一部店頭販売商品の
価格変更を致します運びとなりましたので、
お客様にご理解いただけますよう、ご連絡を差し上げております。
当店では、お客様に高品質かつご満足いただけますよう企業努力を続けてまいりましたが、先述する理由により、販売商品価格の維持が困難となりました。
日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、
何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
尚、カフェメニューに関しましては、現状の価格通りとなります。
これからも、皆様に愛されるカフェであり続けられますよう、
サービスの向上に努めてまいりますので、是非変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
詳細に関しましては決まり次第、ホームページ、ブログ等で周知させていただきますので
宜しくお願い申し上げます。
2023-08-28 [記事URL]
毎日暑い日が続きますね！台風が来たり、線状降水帯で大雨が降って被害が続出していて環境の悪化が原因だと思います。一人一人が心掛けて出来る対策をしていく以外は国を挙げて対策を講じていくしかないですが、まずは身の回りのことですよね。CO2排出を減らす努力ですよね。
環境改善も必要ですが身体の改善も必要です。身体に良くて美味しい食事を摂ることも同じくらい必要です。健康的な身体作りが出来なければやりたいことも出来ないですからね。そして家族として飼われているワンちゃんやネコちゃんも健康的に過ごしてもらいたいですよね。
私共の系列であるRureeの愛犬フードも、café Leaf2でも一部販売しております。お近くにお越しの際は是非食事がてらお越し下さい。お待ちしております。
2023-08-14 [記事URL]
こんにちは！LEAF IIです。
毎日、暑い日が続きますね。熱中症対策をして水分、塩分補給を行ったり日中は陽射しの中で、なるべく行動を避けるなどして対策して下さい。また、大気が不安定で大雨が降ったりと気候変動が起きてますので充分注意していただきたいですね。夏の暑さを飛ぶすには、やはり美味しい食事を摂ることだと思いますので、是非LEAFIIでオーガニック料理を堪能して下さい。
今夏からドリンクメニューに新たな仲間が増えました。ジンジャエールが定番で提供しておりましたが、アップルソーダが加わりました。甘さ控えめで爽やかな味わいとなっております。定番メニューや季節メニューのタコライスのお供に、一度お試し下さい。ご来店お待ちしております。また、8月26日（土）はTUBEコラボ企画で限定メニューで営業しておりますので、宜しくお願い致します。
LEAFⅡ
住所：神奈川県横浜市中区南仲通3−37
営業時間：9:00～19:00 (L.O フード18:30、ドリンク18:45)
定休日：水曜日
045-228-9555
